Vår historie, vår lidenskap
Velkommen til Vossa Sushi, hvor hver bit er en opplevelse av deilighet og friskhet! Drevet av kokk Sérgio Lucas, er vår reise en fortelling om lidenskap for utsøkte smaker og en forpliktelse til kvalitet. Vi er glade for å dele vår historie med deg og ønsker å etterlate et varig inntrykk av smak og glede.
Sérgio Lucas: fra Portugal til Voss
Vår reise begynte med Sérgio Lucas’ barndomspassasje for mat, inspirert av moren og bestemoren hans i Portugal. Etter en solid kokkeutdanning ved Hotell- og reiselivsskolen i Coimbra, samt erfaring fra femstjerners hoteller og Michelin-restauranter i Portugal og England, fant han sitt hjem i Norge. Her utviklet han en dyp fascinasjon for japansk kokkekunst, som la grunnlaget for Vossa Sushi.
Fra hjemmekjøkken til take away-restaurant
I februar 2023 ble Vossa Sushi født i Aurland, midt i fjordlandskapet, som en take away-tjeneste fra Sérgios hjemmekjøkken. Vår dedikasjon til kvalitet, konsistens og lidenskap i rettene våre bygget raskt et solid rykte. I mars 2024 tok vi neste steg og åpnet vår take-away restaurant i Voss, med et utvidet tilbud og et evig engasjement for kontinuerlig forbedring.
Kvalitet, kreativitet og glede
Hos Vossa Sushi er hvert måltid et bevis på vår dedikasjon til kvalitet, med håndverksmessig presisjon og respekt for japanske kulinariske tradisjoner. Vår fusjonsmeny byr på håndlagde sushiruller, smakfulle kombinasjoner og varmende ramen, alt laget med de ferskeste råvarene og stor sans for detaljer. Vi streber etter å levere unike smaksopplevelser som skiller oss ut.
"En smaksopplevelse utover det vanlige, servert med ekte lidenskap og presisjon."
Vossa Sushis løfte til deg. Vi ønsker å servere både lokalbefolkningen og besøkende som søker et raskt, sunt og smakfullt måltid, enten det er til lunsj, middag eller spesielle anledninger. Vår største glede er å se våre kunder nyte den unike kombinasjonen av tradisjon og innovasjon vi tilbyr.